Ensalada de Invierno

Hola, gracias a que todas las semanas tengo a 3 personitas muy especiales a cenar en mi casa los Domingo, tengo material para poner en este blog. Así fue como me inventé esta ensalada de invierno que como entrante puede haceros quedar muy bien de forma muy fácil. Como esto de las ensaladas es un poco libre no doy cantidades precisas, dependerá de lo que más le guste a cada uno. Allá vamos con la receta.

Ingredientes:

Escarola

Canónigo

lechugas variadas

Queso azul en taquitos

Granada

6 nueces

Aceite de oliva

Vinagre de módena

Semillas de Amapola

Sal

Elaboración:

Mezclamos a partes iguales las lechugas en la fuente que vayamos a poner en la mesa, esparcimos por encima los tacos de queso, las pepitas de granada y las nueces troceadas. Para la vinagreta, en un vaso ponemos el aceite, el vinagre, la sal y lo batimos enérgicamente; lo vertemos en la ensalada y espolvoreamos las semillas de amapola. ¡¡Que lo disfrutéis!!